Unité de transformation à la pointe de la technologie
Dans notre atelier, chaque noisette est minutieusement préparée pour garantir une qualité optimale :
Décorticage
Nous sélectionnons les meilleures noisettes pour retirer leur coque tout en préservant leur intégrité.
Torréfaction
Grâce à des machines italiennes de pointe, chaque noisette est torréfiée avec une précision maximale pour développer des arômes intenses et complexes.
Raffinage
Nous transformons les noisettes torréfiées en un praliné onctueux et homogène, prêt à être intégré dans les créations les plus délicates.
Des produits dédiés aux artisans
Nos produits sont pensés pour les artisans chocolatiers, pâtissiers et glaciers qui recherchent un produit authentique, local et de qualité. Fabriqués en Belgique à partir de noisettes tracées et transformées dans notre atelier, ils mettent en valeur le savoir-faire artisanal tout en réduisant l’empreinte environnementale. Une base idéale pour des créations gourmandes et responsables.
